Skarø Is har gennem flere år arbejdet målrettet med bæredygtighed og energieffektivisering for at reducere virksomhedens miljøaftryk. Virksomheden står dog over for en konstant udfordring: Produktionen af is er energikrævende, særligt i sommermånederne, hvor efterspørgslen er høj.

For at mindske afhængigheden af eksterne energikilder og styrke den grønne omstilling søgte Skarø Is støtte gennem EENergy-programmet, assisteret af Rubin Dollerup Nielsen, Enterprise Europe Network Sustainability Advisor hos Food & Bio Cluster Denmark.

Med midler fra EENergy-programmet investerer Skarø Is nu i en udvidelse af deres solcelleanlæg. Dette initiativ bygger videre på virksomhedens eksisterende bæredygtighedsstrategi, hvor de allerede har implementeret en række energieffektiviseringstiltag. Gennem tidligere samarbejde med Erhvervshus Fyn har Skarø Is fået vejledning om, hvordan de bedst optimerer deres energiforbrug og minimerer CO₂-udledningen. Den nye investering i solceller gør det muligt for virksomheden at dække en større del af deres energibehov med vedvarende energi, hvilket både reducerer omkostninger og klimaaftryk.

EENergy-programmet har bidraget med 10.000 euro til projektet, hvilket har været afgørende for at realisere solcelleudvidelsen.

- For os er det ikke bare et spørgsmål om økonomi, men om ansvar. Vi vil gerne drive en virksomhed, der harmonerer med naturen omkring os, og denne støtte gør det muligt for os at tage endnu et skridt mod en grønnere fremtid, fortæller Martin Jørgensen, indehaver af Skarø Is.

Den nye investering gør det muligt for Skarø Is at opnå betydelige energibesparelser, som procentuelt er størst om vinteren, hvor det samlede energiforbrug er lavere. I januar 2025 udgjorde besparelsen cirka 20%, hvilket viser potentialet i at udnytte solenergi året rundt. Selvom energibehovet er størst om sommeren, hjælper solcellerne med at reducere omkostningerne og klimaaftrykket på tværs af sæsonerne.

Med ambitionen om på sigt at blive 100% energiselvforsynende er dette endnu et skridt i Skarø Is’ grønne rejse – et bevis på, at innovation og bæredygtighed kan gå hånd i hånd, selv i en lille, men ambitiøs fødevarevirksomhed.